Cookies

Las cookies, o lo que es conocido como las galletas de toda la vida, es una receta que se ha ido variando con el paso del tiempo, y con los avances modernos en electrodomésticos es muy fácil que cualquier persona las pueda preparar en la comodidad de su hogar.

Con las siguientes recetas os mostraremos lo sencillo que resulta prepararlas siguiendo una serie de pasos bien explicados y detallados.


Receta de cookies.

Ingredientes:cookies

  • 150 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 500 gr. de harina de repostería.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 200 gr. de pepitas o trozos de chocolate.

Preparación de cookies.

Vamos a preparar unas ricas cookies deliciosas con unos sencillos pasos.

  1. Lo primero será encender el horno a 180º C, para que esté listo para utilizarlo cuando terminemos de hacer las galletas y meterlas directamente.
  2. Ponemos los dos huevos en un cuenco junto con las dos clases de azúcar al mismo tiempo. Los batimos bien todo, hasta que los huevos queden muy bien mezclados con las dos clases de azúcar, e intentando que no quede ni un solo grumo.
  3. Agregamos la mantequilla y lo batimos todo bien. Recomendamos utilizar la batidora o unas varillas eléctricas para que sea más sencillo hacerlo. A continuación agregamos el bicarbonato y de nuevo mezclamos todo. También echad ya las pepitas o trocitos de chocolate.
  4. Falta la harina, la cual vamos a ir vertiendo poco a poco mientras seguimos removiendo la mezcla con las varillas o la batidora. Se irá formando una masa cada vez más consistente y dura, así que nos espolvoreamos las manos con harina y procedemos a amasarla manualmente, hasta conseguir que resulte un poco elástica y manejable.
  5. Vamos cogiendo trozos que les iremos dando las formas que queramos, aplastándolas con las manos hasta conseguir la forma de una galleta (o podéis utilizar moldes de galleta, como prefiráis).
  6. Las iremos colocando en el horno con una pequeña separación entre ellas, repartiéndolas bien. Y para dentro.
  7. Tardarán alrededor de 20 – 25 minutos en estar listas. Si queréis, cuando lleven la mitad del tiempo, dadles la vuelta para que se hagan igual de bien por ambos lados.

Transcurrido el tiempo, las sacamos con cuidado y dejamos reposar antes de comer.


Otras recetas de Cookies

Cookies con nutella

Ingredientes:cookies con nutella

  • 1 huevo.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de harina.
  • 250 gr. de nutella.
A diferencia de otras galletas, las cookies con nutella no tienen truco, son las más fáciles de preparar. Leer receta...

Cookies con chocolate

Ingredientes:cookies con chocolate

  • 160 gr. de azúcar.
  • 160 gr. de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 160 gr. de mantequilla.
  • 500 gr. de harina.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 200 gr. de trozos de chocolate.
Esta receta de cookies de chocolate, son, sin duda, las galletas más más populares. Leer receta...

Cookies con Nueces

Ingredientes:cookies con nueces

  • 150 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 400 gr. de harina.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 150 gr. de nueces.
Al igual que muchas otras recetas con frutos secos, puede usar cualquier fruto seco para preparar estas cookies con nueces. Leer receta...

Cookies con lacasitos

Ingredientes:cookies con lacasitos

  • 170 gr. de harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de azúcar moreno.
  • 30 gr. de azúcar normal.
  • 1 huevo.
  • 100 gr. de lacasitos.
Esta receta de cookies con lacasitos es simple, y muy bonita. Es ideal para dar un toque de color a cualquier surtido de galletas. Leer receta...

Cookies thermomix

Ingredientes:cookies thermomix

  • 110 gr. de mantequilla.
  • 195 gr. de harina.
  • 1 huevo grande.
  • 60 gr. de azúcar blanco.
  • 60 gr. de azúcar moreno.
  • ½ sobre de levadura.
  • 150 Pepitas de chocolate.
Con esta receta de cookies thermomix podrás preparar unas riquísimas galletas caseras casi sin esfuerzo. Leer receta...

Cookies thermomix

Ingredientescookies-thermomix

  • 110 gr. de mantequilla
  • 195 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 60 gr. de azúcar blanco
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 sobre de levadura
  • Pepitas de chocolate (opcional)
Con la thermomix no tendrás ningún problema para preparar una riquísimas cookies, solo tienes que seguir esta receta al pie de la letra y lo comprobarás enseguida. Leer receta...

Cookies americanas

Ingredientescookies-americanas

  • 140 gr. de mantequilla
  • 190 gr. de azúcar
  • 225 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 huevo
  • 250 gr. de pepitas de chocolate
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 100 ml. de nata líquida
Si preparas las cookies al estilo americano enseguida te darás cuenta de la enorme diferencia en el sabor con las cookies tradicionales. Leer receta...

Cookies de limón

Ingredientescookies-de-limón

  • 1/4 kg. de harina
  • 2 limones
  • 130 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • Sal
¿Te gustaria preparar unas cookies que tuvieran un regustillo a limón? Pues entonces esta es tu receta. Leer receta...

Cookies de vainilla

Ingredientescookies-de-vainilla

  • 250 gr. de harina
  • 130 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • Sal
Con cada bocado que le des a las cookies de vainilla, notarás como su sabor inunda tu boca y recorre todo tu sistema digestivo. Leer receta...

Cookies de frutos secos

Ingredientescookies-de-frutos-secos

  • 95 gr. de mantequilla
  • 145 gr. de azúcar moreno
  • 180 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 50 gr. de nueces
  • 50 gr. de avellanas
  • 2 huevos
  • Pepitas de chocolate (opcional)
Si te gustan muchos los frutos secos, los disfrutarás mucho más si te los tomas con las cookies, no tienes más que ponerte manos a la obra y verás que postre tan rico te sale. Leer receta...

Cookies de chocolate blanco

Ingredientescookies de chocolate blanco

  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de levadura
Si te gustan las cookies con chocolate ya verás lo mucho que te van a gustar una vez que las hagas con chocolate blanco y vayan bajando por tu esófago hasta el estómago. Va a ser una combinación de sabores deliciosa. Leer receta...

Menús con Cookies

  1. Menú de Fondue, Nachos, Cenas y Cookies

    • Entrante: Fondue
    • Primer plato: Nachos con pesto
    • Segundo plato: Cenas ligeras
    • Postre: Cookies con chocolate
    Tras una Receta de Fondue puedes preparar una Receta Nachos para picotear con un poco de salsa pesto, y tomar algún tipo de cenas ligeras de segundo si no tienes mucha hambre, pero si es el caso contrario puedes hacer una receta burrito o unos Tacos, a los cuáles también puedes añadir la salsa de los nachos. De postre, unas sabrosas cookies con chocolate o unos churros remojados en algo calentito, acabando con una copa de bloody mary, que siempre viene bien.
  2. Menú de Ensalada, Almejas, Pollo y Cookies

    • Entrante: Ensalada césar
    • Primer plato: Almejas a la marinera y daiquiri
    • Segundo plato: Pollo al curry
    • Postre: Cookies con lacasitos
    Una ensalada césar y unas Almejas a la Marinera, tus invitados las disfrutarán, pero seguro que no tanto como una  receta de pollo al curry que acompañes con el delicioso Daiquiri, un cóctel nada complicado de preparar aunque no lo hayas hecho nunca. Y si no tienes ganas de meterte en la cocina para preparar unas cookies con lacasitos, puedes hacer cosas más sencillas como un bizcocho de yogur, consultad nuestra sección de receta de Bizcocho de Yogur para aprender los secretos de su preparación y dejar con ganas de más a vuestra familia, o una Receta Tarta de Queso.
  3. Menú de Crema, Wok, Pollo y Cookies

    • Entrante: Crema de calabaza
    • Primer plato: Wok  con alioli
    • Segundo plato: Pollo al ajillo
    • Postre: Cookies con nueces
    ¿Te parece demasiado poco comer una Crema Calabaza de entrante y de primer plato algo preparado con el famoso wok acompañado con alioli? Pues si tanta hambre tienes no te lo pienses más y prepara un pollo al ajillo de segundo, y de postre, pon tu creatividad a prueba preparando unas cookies con nueces o una sabrosa Receta Magdalenas.
  4. Menú de Tahini, Risotto, Merluza y Cookies

    • Entrante: Tahini
    • Primer plato: Risotto
    • Segundo plato: Merluza al horno con salsa verde
    • Postre: Cookies
    El Tahini es bastante ligero, así como en verdad lo es la Receta Risotto aunque no te lo parezca, por lo que la Receta Merluza al Horno con salsa verde la tomarás con mucha gana, y puedes acompañarla con el primer plato mientras disfrutas de una sabrosa copa de caipirinha. Las cookies son un postre bastante original para terminar la velada, pues puedes hacerlas con diferentes formas, aunque también puedes disfrutar de un flan de queso.